Mutfağım etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Mutfağım etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
28 Mayıs 2015 Perşembe
26 Mayıs 2015 Salı
ZİYARET
19 Ocak 2015 Pazartesi
GÜZEL PAZAR
Yazılılar notlar derken bayağa yorulduk .Tatile girmeden arkadaşlarımızla güzel bir kahvaltı planladık.Zaman su gibi aktı gitti .Ertelenen işlere de ara verildi .Her ne kadar bu güzel havayı evden seyretsek de çocuklar tadını sitede fazlasıyla çıkardılar.Bizlerde ne kadar büyüdüklerini düşünüp iç geçirdik tabii nede olsa doğdukları gün dün gibi
Herkese güzel bir hafta olsun.
9 Ocak 2015 Cuma
5 Ocak 2015 Pazartesi
BİR YIL DAHA
Bir yıl daha bitti acısıyla tatlısıyla kimi zaman güldük, sevindik, kimi zamanda üzüldük.Bu yılbaşımız biraz buruk geçti aralık ayında kayınpederimin ani ölümü yılı kapatmayı hazırlanan bizi çok üzdü. Hayatın ne kadar kısa ve anlamsız olduğunu kendimizi çoğu zaman basit şeylerle üzdüğümüzü düşündük .Yaşamanın ne kadar güzel olduğunu ,bir çok şeyi ertelemenin gereksizliğinden yakındık durduk.Eşiminde benim gibi bir kanadının kırılmışlığını içim burkularak yaşadım.
24 Kasım 2014 Pazartesi
Etiketler:
Evimden,
Masalar,
MİSAFİRLERİM,
Mutfağım,
sofram
23 Mayıs 2014 Cuma
SODALI MAYALI POĞAÇA
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet sade soda
2 yemek kaşığı şeker
5.5 su bardağı un
1 yumurta sarısı (üzeri için)
1 paket maya
susam- çörek otu
peynir -karabiber (içi için)
Genellikle alabildiğine un yazan tarifleri eğer deneyip test etmemişsem un miktarını tutturamam.Bu tarifte bardak ölçüsünü sevdim. Gönül rahatlığı ile mayalı poğaça yaptım. Mayalanma sürecini tepside sağlıyorum yoksa şekil vermesi biraz güç oluyor. Bu sorunu yaşayanlara tavsiye ederim.
10 Mayıs 2014 Cumartesi
ANNE
Herkesin anneler gününü sembolikte olsa kutlarım.
1 Mayıs 2014 Perşembe
KURABİYE
****Kurabiye****
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Üzeri için fındık yada ceviz
Alabildiği kadar un
1 mayıs işçi-emekçi günü ve regaip kandilimiz kutlu olsun.
Evimizden yükselen kurabiye kokusu bugünün önemi için olsun.Çocukluğumuzda annem her kandil evde yaptığı helva yada ne ise apartmanımızdaki komşularımıza gönderirdi bizimle.Götürmek için yarışırdık kardeşlerimle.Aynı geleneği kendimce sürdürmeye çalışıyorum .Gerçi komşuluk anlayışı çok değişse de bırakmamak gerekir ....
30 Nisan 2014 Çarşamba
ETKİNLİK
Bu güzel kurabiyeler oğlumun okulunda sınıfça yaptıkları otizmli çocuklara destek kermesine gitti.Tarifi daha önce paylaşmıştım kepekli kurabiye ....Tüm veliler büyük bir özveri ile çocuklarının yardımlaşma dayanışma etkinliğinde bulundular . Kurabiyelerimizle önce evde sunum sonrada standta .O minicik yüreklerin kendilerini tam anlamıyla amaca vermeleri görülmeye değerdi.Toplum olarak yardımlaşma alışkanlığımızın hiç bitmemesi dileklerimle.
Etiketler:
Etkinlik,
Hayattan,
İyi Dileklerim,
Mutfağım
14 Nisan 2014 Pazartesi
HEYECAN
Kafa dağıtmanın en güzel yolu galiba mutfakta uğraşmak.Bende öyle yaptım yanına da güzel bir çay düşüncelerden sıyrılıverdim.Tarifi daha önceden vermiştim.
Gelelim duruma samsuna nedense bir türlü kendimi ait hissedemedim bunu daha önceleri dile getirmişliğim var .... Bunun samsunla alakası yok tabii ,çokta güzel bir şehir ama bir yanım İstanbul da kalmış gibi hissettim hep, geleli dört yıl oldu ama ben gitmelerin peşini hiç bırakmadım.Tabii eşimde aynı düşünceleri paylaştı benimle, oda adapte olamadı.Geçen hafta işiyle ilgi güzel gelişmeler oldu ,görüşmeye gitti, İstanbul seçeneği daha da belirginleşti hayatımızda .
İnsan nerede yaşamak istiyorsa orada yaşamalı ama değil mi? ...Hayallerimdeki yer değil İstanbul belki ama bizim iş hayatımız, oğlumun okul hayatı olduğu sürece hayaller ertelenmek zorunda kalacak.Sahil kasabası bir köyde yaşamak ,organik tarım yapmak, rengarenk kokulu çiçekler yetiştirmek,daha neler neler , sonraya kalıyor anlıyacağınız .Kafam dolu, mutfak mis kokulu ,terapi harika oldu.
9 Nisan 2014 Çarşamba
MAGNOLİA
MAGNOLİA
1 lt süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
1 paket krema
1 paket bebe bisküvisi
çilek
Bütün gün işte olunur ,nöbet tutulur ,onca yol çekilir , bir güzel tazeliklerle dolu pazar gezilir ,ama akşam akla düşen magnolia yinede yapılır.Sevgiyle ev ahalisinin huzuruna sunulur.Tam not alınır ,yorgunluk unutulurrrrr.
7 Nisan 2014 Pazartesi
BİR PAZAR ANATOMİSİ
BİSKÜVİLİ MUHALLEBİ
1 kilo süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket büsküvi
1 yemek kaşığı margarin
muhallebi yapılır altı kapatılıp vanılya ve margarin eklenir karıştırarak soğuması beklenir.Diğer tarafta(ben petibör bisküvi kullandım) bisküvi ufalanır.Hem muhallebinin arasına hemde üstüne serpilir.Buzdolabında biraz soğutulur.
Mutfak bir evin kalbidir....bu pazar mutfağımız oldukça fazla mesaide idi.Üst üste hafta sonları sürekli dışarıda geçince, bizim gibi evine aşıkların bir yerde dur demesi gerekiyordu.Galiba abarttık, ama onlar için bir şeyler yapmak beni çok mutlu ediyor.Zaman zaman herkes köşesine çekildi ,kendince bir şeylerle uğraştı.Güzel bir pazar geçti gitti.Herkesin yanı başından huzuru eksik olmasın.
31 Mart 2014 Pazartesi
17 Mart 2014 Pazartesi
YALANCI SU BÖREĞİ
Malzemeler ;
4 yufka
4 yumurta
sıvı yağ
5 kaşık yoğurt
peynir
maydanoz
karabiber
Yalancı tabii, bu su böreği elde açılmıyor,var olan yufkaların üst üste dizilmesi ile oluyor.Yufka sayısı kadar yumurta en belirleyici özelliği.Ben dört yufkadan yapıyorum.Yufkanın arasına sürülen harcı da çok önemli yufkaları serdikçe arasına bolca sürüyorum.Bu arada tereyağı da sürülebilir ama ağır olacağı için ben pek tercih etmiyorum.Yumurta yoğurt ve sıvı yağ karıştırıldıktan sonra biraz da su ekleyip koyu bir ayran kıvamına getiriyorum.Arasına peynirli karışım koydum .En son kalan harcın tamamını en üste döküp bir gece, yada 3-4 saat buzdolabında bekletiyorum.
7 Mart 2014 Cuma
PUF POĞAÇA VE BUGÜN
Poğaça yapmaya bayılırım ama nedense kıvamı tutmayınca bütün hevesim gider bu tarifi en çokta un ölçüsünün aldığı kadar olmaması nedeniyle seviyorum ve gerçekten de puf puf oluyor.
Bugün boş günümdü güneşli güzel bir güne uyanıldı.Ev ahalisi uğurlandı.Evle uğraşıldı, poğaçalar yapıldı . Evim dergisini ilk çıktığından beri takip edenlerdenim.Mart sayısına, severek takip ettiğim( all good things) sevgili Emel'in cici evi konuk olunca derginin karıştırılmasını bugüne bıraktım. Boş günümde genişçe vakit ayırayım istedim.Hem güzel evi ,hemde samimi yorumları ile güzel vakit geçirdiğim bir blog. Herkese mutlu hafta sonları dilerim.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)




















































