ISPANAKLI BÖREK

Bizim evdeki beyler börekçi mi börekçi her çeşidi  çok sevilir.Klasik yufkaların arasına soğanla kavrulmuş ıspanağı koyuyorum fırına sürüyorum bu kadar sonra geriden mis gibi kokusu geliyor.Hele  nergislerle aynı karede yer alınca görüntü süper oluyor.Sizce de öyle değil mi?

BAHAR MI?

Tam baharın mis gibi günlerini yaşıyoruz derken bir soğuk bir soğuk sormayın......yağmur bir yandan rüzgar bir yandan planlarımızı alt üst etti.

'''Yağmur yağıyor, seller akıyor, arap kızı camdan bakıyor ''''modunda olsak da yeni bir haftaya güzel başlamayı ümit ediyorum.Güzel hafta sonlarınız olsun.

DETAY

Gördüğünüz bu makaralar çok uzaklardan ,benim çocukluğumdan.Canım anneciğimin nakışla uğraştığı zamanlardan .Geçenlerde  evimizde elime geçti.

Bu ufacık şey beni nerelere aldı götürdü bil bilseniz....Dolaşırdık anneciğimin etrafında ,oysa kaptırmış kendini makaralarına .

Ne tuhaf değil mi hayatımızda ufacık detaylar aslında ne kadar önemli ....Bir var ,bir yok aslında ..

Şimdi önemsemediğimiz aslında bizimle bütünleşen detaylar,  önemini hep koruyacak , sevdiklerimiz tarafından.

BENDE

Ben de artık bloğumla Instagramdayım.Paylaşmayı seven herkese duyrulur,  görüşmek üzere 

OLEYYYY BAHAR

Geçen hafta çok iyi bir hafta geçirmedim .Hani derler ya  geldi mi her şey üst üste gelir diye aynen öyle bir durumdu..Ama baharın o sihirli eli değdi üstüme bütün hafta sonu toprak, hayvanlar, bitkilerle dolu geçti .Tepede güneş bize eşlik etti.Bu güzelliklere kayıtsız kalmak mümkün mü? Doğa gibisi yok gerçekten .İnsanın bütün negatif enerjisini alıyor. Sevdiğimiz dostlarımız yanımızda olunca zaman hiç geçmesin istedik.Bahara  hep beraber el salladık. 

HUZUR

Çalışma hayatının zorlukları evimde her ne kadar dışarda kalsa da bazen sevgisiz insanların bunu bile çekemediği bir zamandayız.Varmı böyle bir şey...... istiyorlar ki sıkıntı çek, bunal hatta huzur kalmasın.Didinmen onlara zevk verir, nasılda egolarını yükseltirler.İçlerine kaçan fesatlığı  gizleyemezler.

Böyle insanları etrafıma mıknatıs gibi çekerim nedense... ben pozitif oldukça negatiflikleri ile beni nötürleştirmeye çalısırlar.Böyle insanların azalıp neslinin tükenmesini çok isterdim..Her şeye karşı duyarsız,ilgisiz , ama birine sevgisizlik aşılamak  söz konusu olunca iş başındalar.

Benden ve sizden uzak olsunlar.Güzel insanlar hep yanımızda olsun.

  
 Her bayan gibi gezinmeye bayılırım ama, bilinçli tüketici olmakta önemlidir benim için.Girdiğim dükkanlardan birinde bir köşe yapmışlar fırsat köşesi diye.....Defolu ürünler var .Biraz karıştırdıktan sonra iki parça yağdanlık buldum .Biraz temizledim görüntüsünü düzelttim .Aksi halde bilinçli bir şekilde alınacak bir şekli yoktu.Kasaya gittiğimde bu ürünü defolu olarak satamayacaklarını söylediler.Nedeni ise sağlıklı görünmesi imiş...Peki ben bunu   temizledim ve bu hale getirdim  bu benim sorunum değil desem de ısrarla satmayacaklarını söylediler.Anlaşılan tüketici haklarından kimsenin haberi yoktu.
    Hemen mağaza sahibini görmek istedim.O andan itibaren ,zaten  benim için o yağdanlıklar önemini yitirmişti .İnsanları aptal yerine koymaları idi durumun özeti ..Normalde üç lira olan yağdanlıklar bir anda yirmişer liradan kırk lira oluverdiler.
    Gelen mağaza sahibi de böyle bir şey olmayacağını ama indirim yapabileceklerini söyledi. Peki ben temizleyip bu hale getirdim siz benden önce düşünüp reyona koysaydınız o zaman dedim. Bu muydu esnaflık gerçekten anlamadım.''Müşteri veli   nimetimizdir''  ifadesi  ne zaman rafa kalktı.

YALANCI SU BÖREĞİ

Malzemeler ;
4 yufka
4 yumurta
sıvı yağ
5 kaşık yoğurt
peynir
maydanoz
karabiber

Yalancı tabii, bu su böreği elde açılmıyor,var olan yufkaların üst üste dizilmesi ile oluyor.Yufka sayısı kadar yumurta en belirleyici özelliği.Ben dört yufkadan yapıyorum.Yufkanın arasına sürülen harcı da çok önemli  yufkaları serdikçe arasına bolca sürüyorum.Bu arada tereyağı da sürülebilir ama ağır olacağı için ben pek tercih etmiyorum.Yumurta yoğurt ve sıvı yağ karıştırıldıktan sonra biraz da su ekleyip koyu bir ayran kıvamına getiriyorum.Arasına  peynirli karışım koydum .En son kalan harcın tamamını en üste döküp  bir gece, yada 3-4 saat buzdolabında bekletiyorum.

ACIYOR

Ne söylenir bilemiyorum sözün bittiği yer .....Bu çiçekler iki gündür elimde güzel bir fotoğrafta yerini alacaktı ama bu gün soldular, aynen ülkemde,  bir çocuğun solduğu gibi...

        Bir ekmek düşün bedeli bir hayat kadar pahalı ,bir tabut düşün taşıdığı bedenden daha ağır...

BEYAZIMMM

Beyazın dayanılmaz cazibesi beni nasılda yakalar  ..Temizliktir ,mis gibi kokuludur beyaz benim için ....Aydınlıktır ışığı hiç sönmeyen,  yumuşacık dokudur pamuk pamuk ....Her yerde kullanasım var, ne de yakışır her yere değil mi?Evimin her bölümünde kendini hissettirir.Ferah ferah açar içimi her daim.Artsın azalmasın, her yerde beyaz var olsun.Benden de selam olsun .

KAHVALTI MİS

Güzel ve dolu  dolu geçen bir hafta sonunun ardından yepyeni bir haftaya   merhaba...Herkese iyi haftalar olsun by.

PUF POĞAÇA VE BUGÜN

  Poğaça yapmaya bayılırım ama nedense kıvamı tutmayınca bütün hevesim  gider bu tarifi en çokta un ölçüsünün aldığı kadar olmaması nedeniyle seviyorum ve gerçekten de puf puf oluyor.

Bugün boş günümdü  güneşli güzel bir güne uyanıldı.Ev ahalisi uğurlandı.Evle uğraşıldı, poğaçalar yapıldı .  Evim dergisini ilk çıktığından beri takip edenlerdenim.Mart sayısına, severek takip ettiğim( all good things) sevgili Emel'in cici evi konuk olunca derginin karıştırılmasını bugüne bıraktım.  Boş günümde genişçe vakit ayırayım istedim.Hem güzel evi ,hemde samimi yorumları ile güzel vakit geçirdiğim bir blog. Herkese mutlu hafta sonları dilerim.

BUGÜN

Bugün  okulda rehberlik dersimde öğrencilerime isimsiz mektup yazdırdım.Bu çalışmayı sık sık yaptırırım kendilerini tanıtmadan yazdıkları için şeffaf olurlar.Sorunlarıyla ilgili ne kadar saf ve temizler, her şeyi tüm açıklığı ile anlatıyor olmaları beni mutlu etse de, okudukça içim ezildi .Ailelerindeki sorunları  yansıtış tarzları o kadar doğal ki ....Onların  neleri yüklendiklerini bilmek düşündürücü.Ama iyi de oluyor ödev derken ,not derken, benim beklentilerimle yaşadıkları ne kadar da  çelişiyor bazılarının.O küçük dünyalarında yaşadıklarına bir an  ortak olmak, beni derinden etkiledi.Sonra düşündüm ne kadar güzel bir ailede büyüdüm,   çocuğuma da aynısını vermeye çalışıyorum.Her şey gerçekten ailede başlıyor,zenginliğin en büyüğü bence.Bu yazıyı da öylesine yazdım işte

DİYET BİZİM EVE UĞRASIN

Gerçekten de bahara  girmiş bulunuyoruz derken yaz diyetin bize uğradığı yok.Gelsin kaloriler gitmesin kilolar.Bizim evdekilerin bundan pek şikayeti olduğunu söyleyemem hallerinden memnunlar.Ama galiba bu duruma bir son vermek lazım.Akşam bunu söylediğimde bizimkiler hiçte sevinmedi .Eee haklılar tabii .Keşke kilo almak diye bir sey olmasa ben hiç çıkmazdım herhalde mutfaktan.Güzel bir hafta olsun