SERVİSİM BENDEN

Merhaba, bu aralar hamaratlığım tuttu.Aldım elime pembiş yumağımı, tığımı soframda görmeyi çok sevdiğim amarikan servisi yapmaya başladım.Bunu örgüden yapmanın değişik olacağını düşündüm.

 Bir defa belirtmeliyim ki çok zevkli oluyor.Bu örneği internette görmüştüm.Basit yapılabilir olduğunu görünce  heveslendim.Çarçabuk bitirdim.Bu sadece bir tanesi büyük bir gayretle beş adet daha yapacağım ve en kısa zamanda kullanacağım.Bittikten sonra çamaşır kolası ile kolaladım ki biraz sert olsun diye....Güzel bir ütü ile işlem tamam.Rengi tam olarak belli olmasa da beğendim.Sizce nasıl olmuş? 

HIMMMMM

Merhabalar,her ne kadar hamur işi yapmaktan korksam da evde iki birey daha olunca siparişlerin ardı arkası kesilmiyor.Yaza girerken şu yaptıklarıma bakın. 

Tiramisu ve tuzlu simit spesialimiz.Tiramisu oldukça kolay ve lezzetli oluyor.Yıllardır aynı tarifi yaparım yapan ben ve yiyenler sıkılmadılar bunca yıl.Tuzlu simitin tarifini  takip etmekten zevk duyduğum Hünerli Bayanlar bloğundan aldım.Müge'nin tariflerine bayılıyorum.Hem bilindik ölçülerle hemde denenmişler.Belirtmeliyim ki hep iyi tepkiler alıyorum.

TİRAMİSU

4 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
Yarım paket labne peyniri
1paket pastaban
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı şeker
Bir miktar damla çikolata

Labne peyniri hariç hepsini orta ateşte muhallebi kıvamında pişiriyoruz.Ateşi kapattıktan sonra labneyi ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz.Bir bardak nescafeli süt ile pastabanı ıslatıyoruz.Alt kata muhallebisi sürülüp araya damla çikolata serpiyoruz.Pastabanın üst parçasını kapatıp kalan muhallebiyi tamamen sürüyoruz.Üzerine kakao eleyip buzdolabında bekletiyoruz.   

TUZLU SİMİT

  

     1 Su Bardağı  Sıvı Yağ 

  1 Su Bardağı  Erimiş Margarin 

  1 Su Bardağı  Süt 

  6 Tatlı Kaşığı (tepeleme) Pudra Şekeri 

  1 Tatlı Kaşığı (silme) Tuz 

  1,5 Tatlı Kaşığı (silme) Mahlep 

  1 Paket Kabartma Tozu 

  4 - 4,5 Su Bardağı Un (Yaklaşık olarak)

  AFİYET OLSUN

HIDIRELLEZ

Hızır ve İlyas peygamberin yeryüzünde buluşup darda kalanlara,isteği olanlara, zorluk çekenlere yardım ettiği rivayet edilen gün.

Hızır’ın karada,ilyas ’ın denizde hiç umulmayan bir zamanda çıkıp geldiği söylenir.6 mayıs aynı zamanda baharın başlangıcı, bereket ve bolluğa adım atış günüdür.

Bu özel günün tarihi ve nasıl oluştuğu ile ilgili bir çok rivayet vardır. 

Genellikle bu günle ilgili rivayet şöyledir:

Dünya hükümdarı Zulkarneyn(çift boynuzlu),bu hükümdarın iskender olduğu ile ilgili bir çok çalışma vardır,ölümden çok korkar. Bu korku ona ab-ı hayat suyunu bulma sevdasına düşürür.

Alimlere sorar bu suyun nerde olabileceğini .Herkes bir isim yada yer söyler. Ama alimlerin ortak verdiği tek bir isim vardır. Hızır peygamber. ..

Hem güvenilir hem de inançlıdır. Bu suyu sadece onun bulacağını sultana inandırırlar. HZ. Hızır bu teklifi kabul eder, yardımcı olarak da yanına kardeşi, yine peygamber olan Hz. İlyas’ı görevlendirirler.

Atları ve azıklarıyla yola koyulan bu iki mübarek insan, dağları ,denizleri aşar, Kaf dağını geçer ve 6 ay gece 6 ay gündüz yaşanan bir yere gelirler. Karanlıklar (zulumat) ülkesi olarak bilinen bir yerde konaklarlar

atlarını dinlendiirir bir pınar gözünde azıklarını yerler.

O sırada yanlarınde getirdikleri kurutulmuş bir balığı suya düşürürler. Balık birden canlanıp kaçıp gidince iki kardeş ab_I hayatı bulduklarını anlarlar. Hemen bu sudan içerler. İçince Hak Teala tarafından ölümsüz olurlar. İşte onların ölümsüzlüğe karıştığı bu günde Allah bu iki peygamberi yeryüzüne gönderip insanlara yardım etmesi için görevlendirmiştir.

6 mayısta her yıl yeniden doğuş,tazelenme, ölümsüzlük ,bereket anlamarıyla bu gün kutlanır. Halkımız arasında bilinen onlarca ritiüel vardır. 6 mayıstan bir gün önce gecesi gül fidanının altına istekler konup dua edilir. 

cüzdan koyanlar,bebek çizenler, ev yapanlar... Hızır’ın gülü çok sevdiği ve gül fidanlarını dolaştığı söylenir. O gün çalan kapılara mutlaka hızır mı geldi acaba diye bakılır. 

Eğer bir fakir,gariban yada çocuk gelmişse isteği hemen yerine getirilir.Samsun bölgesinde de ilginç gelenekler vardır. 6 mayısta ev erkenden temizlenir. Öğlene doğru içi su dolu bir ibrik,leğen ve temiz havlu banyoya konur. bir odaya seccade serilir. Masa kuş sütü eksik donatılır. Herkes öğlen ezanına yakın evin kapısını ,penceresini açıp dışarı çıkar. Hızır aleyhisselam beklenir. Duası alınmak istenir.

Benimde çocukluğumdan hatırladığım hıdırellez manzaralarından bazıları şunlar....Anneciğim soğanla boyanmış yumurta haşlardı.İpe kestane dizerdi kolye gibi takardık sonrada afiyetle yerdik.Sıcak sıcak gözlemeler yapılır.Ogün pikniğe gidilir doyasıya kutlanırdı.

Allah herkezin dualarını kabul etsin.EVLERİMİZİN BEREKETİ HİÇ BİTMESİN.

BALKONUMDA BAHAR

Merhabalar,bloglar aleminde bahçesi olanlar 

nefis bahçelerinden görüntüler yayınlarken az iç geçirmiyorum.Burasıda benim minik dünyam balkonum....Saksılara sığdırabildiğim kadar çiçekle bezedim .Apartmanda ancak bu kadar oluyor.Daha çok olsun istiyorum ama malum hem çalışıp hemde çiçek bakmak zor zanaat. 

 Bana bu sevda annemden kaldı demiştim daha önceki postlarımda.Yaşlandıkçada ona benziyorum.Bundan şikayetim  yok her yaptığımla  farkında olmadan anmış oluyorum onu.

 Balkonum kapalı değil sadece masa sandalye var .Çok seviyorum balkon takımlarını , Balkonum geniş  çok müsait ama ,bu yaz taşınma söz konusu olunca yine erteledim.

 Günün birinde bahçem olursa daha çok bitki ile uğraşacağım kesin

Bir tutam yeşillik  iyi geliyor bana.Evde çalışma odamızda da bir yeşil köşemiz var.Kışında orası gözdemiz.